Żarcie na ulicy nocą — 烧烤

烧烤 /shāokǎo/, czyli grillowane warzywa, mięso (wszelkiego rodzaju), owoce morza, czy cokolwiek innego, to bez wątpienia jedna z najlepszych rzeczy w Chinach. Małe przyuliczne stoiska otwarte są do późnych godzin nocnych (lub samego rana). W sam raz, aby wrzucić coś na ruszt, wracając z wieczornego spotkania lub klubu, gdzie żarcie jest wielokrotnie droższe. Tu już za kilka juanów można napchać bebechy świeżym jedzeniem.